本店孝感米酒都是纯手工酿制的,无任何添加剂,有的人说本店的米酒太甜了,本店米酒只是在发酵的时候控制好了温度没有加过水的纯手工孝感米酒,所以比较甜,属于纯天然绿色食品,不像工厂那种大量生产加了添加剂的,存放一年都不会坏的
本店发圆通快递
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成,由于选料考究、制法独特,孝感米酒清香袭人,甜润爽口,食后生津暖胃,回味无穷。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞,味好酒美
宝贝实拍
1斤装方便储存
关于储存
收到货后看瓶有没有涨气,如没有涨气请立即放入冰箱,如有涨瓶,请慢慢打开盖子放放气,然后再放入冰箱,吃的那一瓶冷藏,其它不吃的冷冻起来,因为本店孝感米酒都是纯手工酿制,无防腐剂,所以酵母在冷藏时还会缓缓发酵,冷冻起来就不会发酵了,不会发酵了就不会胀气了。
1,蛋酒酿做法
水大半碗,鸡蛋两个,酒酿1斤的3分之1,锅里加水,水烧开打蛋,蛋熟好了,然后关火,再倒入酒酿即可吃了。
2,蛋花酒酿做法
水一碗倒入锅中,;鸡蛋一个打入碗中用筷子搅散,水开后冲入蛋花,蛋花冲好了,然后关火,再倒入一斤三分之一的酒酿,觉得不够甜的朋友可以加适量的糖或者蜂蜜即可食用
酒酿酿制过程
洗米,然后把洗好的糯米浸泡3个小时
把糯米沥干水
用木桶蒸饭味更好
用适量的凉水把糯米饭淋到28度
拌酒曲
放入空调房恒温发酵36小时
已酿制好的酒酿